Fours – Mémoire Battante

Étape incontournable des fêtes d'été, des parfums d'antan et des saveurs retrouvées.

Ce que les mots du four nous apprennent des anciennes traditions, et une visite à Vincent Billard, artiste-boulanger du Gragnolet.

Deux pages du mémoire de Marcelle Péry : le récit en patois et sa traduction.