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Cueillette et recettes

Quelle plante en quelle saison ?

Ail des ours au printemps, reine des prés l'été, cynorhodon l'automne : le calendrier de la cueillette.

Quelle plante en quelle saison ?

Printemps
ail des ours, aspérule odorante, coucou, ortie, oseille, oxalis, pissenlit, plantain, tussilage

Été
achillée, alchémille, angélique, berce, carvi, chénopode, épilobe en épi, fraise des bois, framboise, lierre
terrestre, mauve, mélisse des bois, menthe, origan, pimprenelle, reine des prés, serpolet..

Automne
argousier, aubépine, châtaigne, cynorhodon, épicéa, épine vinette, genévrier, gentiane jaune, mûre, myrtille,
noisette, noix, prunellier